Tilberedning og fermentering
Tilberedning av BRAVO-yoghurt på ditt eget kjøkken er enkelt. I tillegg til ActiveBRAVO-blandingen av råmelk og yoghurtkulturer, trenger du bare 1 liter melk og vanlige kjøkkenredskaper. Merk: Melk og kjøkkenredskaper er ikke inkludert i pakken!
Kok opp melken og bland med ActiveBRAVO (kjøl ned til kroppstemperatur før blanding). 24 til 48 timer senere har du ferdig BRAVO-yoghurt klar til å drikkes, nok for en uke. Melk og kjøkkenredskaper er ikke inkludert i ActiveBRAVO. Følg tilberedningsinstruksjonene for tilberedning og fermentering av BRAVO-yoghurt.
Nødvendige ingredienser
1 liter melk
1 pose ActiveBRAVO
Eventuelt 5 ml olivenolje som funksjonsforsterker
Foretrekk helst helmelk fra ku med 3,8 % fettinnhold eller mer, helst økologisk. Denne har høyest protein- og næringsinnhold. Pasteurisert, homogenisert og ikke-homogenisert melk kan brukes. Råmelk er å foretrekke fordi den uansett blir kokt. All melk fra pattedyr (ku, geit, sau) passer. Avhengig av melkens opprinnelse og type, kan konsistensen på den ferdige yoghurten variere.
Enkel tilberedning
Oppbevaring
I kjøleskapet. Lagring i fryseren forlenger holdbarheten med opptil 12 måneder. I tillegg skal den være forseglet, beskyttet mot lys og fuktighet.
Ingredienser
Resistent dekstrin (kostfiber), råmelk (ku), aktive bakteriekulturer (laktobasiller, bifidobakterier, laktokokker, enterokokker), startkulturer (inkludert Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus)
Innhold
For tilberedning av 13 liter BRAVO-yoghurt:
Pakke for 3 måneder: 13 poser med råmelk-yoghurtkultur-blanding (28,3 g) / totalt 368 g
Allergiinformasjon
ActiveBRAVO fermenteringspulver er fri for fargestoffer, konserveringsmidler, smakstilsetninger, monosakkarider, soya, gluten, hvete, ris, egg eller nøtter.
Ved kumelkallergi: Enhver melk fra pattedyr (f.eks. også geit og sau) passer for tilberedning av BRAVO-yoghurt. Personer med melkeallergier, spesielt kumelkallergier, bør velge en melketype de tåler.
For laktoseintoleranse: I løpet av en fullstendig fermentering av BRAVO-yoghurt, blir store deler av laktosen omdannet og transformert av mikroorganismene. BRAVO-yoghurt er nesten laktosefri etter fermentering av melkesyrebakteriene. For overfølsomme laktoseallergikere kan følsomhet unngås hvis de reduserer den daglige inntaket til man ikke får uønskede reaksjoner.
Ved kaseinintoleranse: Under melkeforberedelsen fjernes det kaseinholdige skummet som dannes på overflaten av melken, slik at mesteparten av kaseinet også fjernes og bare små restmengder blir igjen. For overfølsomme kaseinallergikere gjelder det samme som for laktoseintoleranse.
Kun registrerte brukere som har logget inn kan skrive omtaler. Vennligst log inn eller register deg!
Produsent | Nei |
---|---|
Momsklasse | Momspliktige varer 15% |
Dette er en erstatning for salgsproduktene