Vektreduksjon

Viktigheten av å gå ned i vekt hvis man er overvektig
Vektøkning endrer kroppssammensetningen ved å øke fettvevsmassen. Dette kan føre til en kaskade av uordnet metabolsk signalering som kulminerer i sykdommer som diabetes og hjerte-og karsykdommer. Overvekt og fedme er forbundet med en rekke helseproblemer knyttet til mekaniske og metabolske påkjenninger, inkludert slitasjegikt, type 2 diabetes, hjerneslag, koronarsykdom og kreft. Som et resultat er personer med fedme mer sannsynlig å dø for tidlig enn deres normalvektige kolleger. På den annen side er vekttap forbundet med mange helseforbedringer. Bare 5-10% av kroppsvektstapet gjennom kostholdsintervensjoner kan redusere fettmassen, utløse positive endringer i stoffskiftet og redusere risikoen for metabolske forstyrrelser. Fordelene er enda større med minst 15% av kroppsvekt tap (forutsatt at man er mer eller mindre overvektig)

Mange tror feilaktig at vektøkning og fedme lett kan løses med enkle justeringer av energiregnestykket: mindre energi inn (som kalorier), mer energi ut (som trening). Mens kalorireduksjon og regelmessig mosjon er viktige komponenter i et sunt vekttapsprogram, gjør den komplekse naturen til vektkontroll og fedme vellykket vekttap ekstremt utfordrende og mer komplisert enn som så. Det helt essensielle og grunnleggende er å trene kroppen opp til å foretrekke ketoner fremfor sukker som grunnenergi.

Et ketogent kosthold domineres av fett og inneholder omkring 20–40 g glukose per dag. En rask metode for å komme i ketose er å faste, enten periodisk eller flere dager. Når vi er i ketose, nedbryter kroppen fettreserver, som frigir glyserol (som gir litt glukose) og fettsyrer, hvorav en del omdannes til ketoner. Disse kan brukes av hjernen og en rekke andre vev i stedet for glukose.