En forbindelse i rød chili peppers kalt capsaicin øker kaloriforbrenningen. En klinisk studie viste redusert kroppsfett etter bare 28 dager. Capsaicin, en forbindelse avledet fra rød chili pepper, har vist seg å øke kroppens energiforbruk ved å fremme forbrenning av kalorier, selv når du er i ro.